Pepsimist

В одном из популярных советских журналов была такая рубрика: «Хозяйке на заметку». Не знаю уж, хозяйке или хозяину в данном случае стоит взять на заметку эту заметку (каламбур, если кто не заметил), но судя по моему опыту хождения в гости, пригодиться это может многим. Ибо, к сожалению, в большинстве домов столовые ножи не просто не режут, не пилят и не рвут, но ими даже невозможно банально передавить на две части батон хлеба. Сплющить можно, передавить — нет. При этом, обычно, где-нибудь в ящиках стола и прочих буфетах лежат всевозможные ножеточки от еще советских с деревянным ручками, до электрических со специальными дисками и до столь нынче популярных, но и столь же бесполезных мусат всех видов и размеров. То есть у всех есть все, чтобы держать ножи в полном порядке, но они все равно тупые, как петросяновские шутки.
А все потому, что когда берешь в руки нож, чтобы отрезать ломоть колбасы, то лазить по ящикам в поисках ножеточки неохота.
А уж чтобы как-нибудь собрать хотя бы пару-тройку чаще всего используемых, а потому наиболее тупых ножей и взяться специально их точить, и вовсе говорить не приходится.
Поэтому и решил напомнить тем, кто знает и сказать тем, кто не в курсе, что в любой кухне всегда под рукой есть вещь, с помощью которой за несколько секунд можно если не довести нож до уровня скальпеля, то уж заточить так, чтобы без проблем отрезать ломоть от мягкого батона или кусок пережаренного бифштекса.
А делается все очень просто. Берется самая обычная тарелка — одна штука, и тупой нож — одна штука. Тарелка переворачивается, а нож кладется режущей кромкой под углом на непокрытое глазурью кольцо на донышке тарелки. Несколько движений поочередно одной и другой стороной ножа, и все. Оставшаяся на кольце металлическая пыль легко смывается водой.
Тарелки годятся только современные, штампованные, потому что до эпохи исторического материализма, да и сейчас иногда тоже, посуда обжигалась в печах на специальных подставках которые не оставляют непокрытого глазурью кольца. Так что если кто-то обедает исключительно на кузнецовском фарфоре, то этот совет ему не подойдет.
Я ненавижу тупые ножи и ненавижу долго и безуспешно пилить ими кусок мяса или плющить батон мягкого хлеба, поэтому пользуюсь и мусатой и тарелкой и прочими сугубо специальными приспособлениями. Чего и всем желаю.

Теги: Всячина

Опубликовал:  . 14.03.2007 (Среда) 00:35 дп Раздел Всячина. Комментарии RSS.