Бродский по-детски

05.09.2017

Читает дитя замечательно, но что-то меня смущает, царапает сознание. Особенно после просмотра нескольких записей из ее аккаунта. Не могу точно определить и сформулировать. Это не фальшь, не наигранность, а скорее, гипертрофированная эмоциональность. Но слушаю все равно с удовольствием.


О клюкве развесистой, водоплавающей

23.08.2017

Клюква по-американски

Захотелось клюквенного пирога. Да и морса тоже было бы неплохо сварить. Опять же перетереть и засахарить.
Но клюквы в нашем районе нет. Сейчас нет, но позже должна появиться.
Никогда специально не задумывался над тем, как ее добывают. Ну не с ведрами же ходят. В детстве, помню, как-то собирал чернику. Это только по молодости можно так корячиться за стакан ягод.
Когда в ТВ появились образовательные каналы, на одном из них показали, как это делается в США и Канаде. Наслаждением было смотреть за процессом и удивляться тому, как просто и элегантно придумано и реализовано.
С ведрами, ясное дело, никто на коленках не ползает. Все умнее и проще. Плантации разделены насыпями на относительно небольшие участки, где до созревания клюква растет, как ей и положено. Так же, как и у нас она на болотах растет. А вот дальше начинается самый смак (для тех, кто понимает). В эти участки запускают воду и заливают до глубины где-то с полметра. Потом туда запускают комбайн, который струей воды основательно встряхивает кустики. Ягоды всплывают и покрывают всю поверхность пруда. Дальше несколько брутальных мужиков ловко собирают ягоды чем-то вроде здоровенного плавающего шланга и сгоняют в одно место, где мощный насос их затягивает и сбрасывает в здоровенные грузовики.
На других плантациях, вместо одного комбайна, ездящего прямо по полю, по краям поля гоняют пару тележек, между которыми на специальной конструкции передвигается подвесная байда, встряхивающая кусты и сбивающая ягоды. Грузовики тут же отвозят тонны ягод на фабрику неподалеку, где их сортируют, фасуют и отправляют дальше, часть в цеха для варенья-давления, часть целыми на продажу. Там клюквенные поля от горизонта до горизонта. Все отработано и механизировано на 90 процентов.
В связи с контрсанкциями полюбопытствовал насчет российской клюквы. Или плохо искал, или дело труба. Только белорусы могут помочь. У них похожая технология выращивания и сбора есть. Но они же за эту клюкву с нас последние штаны сымут, а наши перекупщики еще накинут.
Так что боюсь, в этом году клюкву снова стаканами придется покупать. Как в детстве.


Просто и вкусно

05.08.2017

Третий раз их уже упоминаю, хотя ничего выдающегося в них нет. Но нравятся ребята своим живым драйвом, весельем и тем, что сами тащатся от того, что делают. Не занимаются постылой работой для ради бабла, а получают удовольствие. Ну и другие вместе с ними.


Такое время

25.07.2017

Несколько неожиданно услышать от известного оптимиста и позитивиста. Ну, видимо, время такое.


Бенце Петер

07.07.2017

Венгерский пианист Бенце Петер (Bence Peter) играет переложение Black Or White Майкла Джексона.


Как употреблять жирную гитару

05.07.2017

Упоминал когда-то симпатичную американскую команду Big Soul.
Послушал на днях еще два их альбома и решил, что хорошего много не бывает, хорошего всегда либо недостаточно, либо мало, либо вовсе нет.
Добротный белый фанк, штука нечасто встречающаяся.
А жирная вкусная гитара, это моя маленькая слабость.
Особенно, хорошо поданная, без излишеств и философсической меланхолии.

Big Soul «Mc Redneck»


Игры пальцами

20.06.2017

Очень понравилось, молодцы.