Растительное мясо под соусом из плесени
05.12.2009
На днях, в результате общественных проверок в московских и питерских магазинах выяснилось, что до 90% продуктов входящих в потребительскую корзину не соответствуют сертификатам качества, а 80% опасны для здоровья.
Председатель правления общероссийской общественной организации «Зеленый патруль» Андрей Нагибин обнародовал 1 декабря на пресс-конференции в РИА Новости данные проверок, которые доказывают, что «продукты питания становятся опасными для здоровья». И даже не просто «становятся опасными», а уже опасны, что видно из результатов лабораторных исследований.
В потребительскую корзину входят хлеб, творог, кефир, рыба, тушенка — всего четырнадцать наименований продуктов, потребляемых каждый день среднестатистический россиянин.
Все образцы были переданы в испытательную лабораторию «Ростеста».
— По результатам проверки было выявлено отсутствие обязательных сертификатов соответствия или деклараций более чем в 70% случаев, а отсутствие санитарно-эпидемиологических заключений — в 80% случаев. На часть закупленной продукции были предоставлены документы, выданные на совершенно другую продукцию. Например, «творог классический» имел единственный официальный документ, согласно которому «творог» являлся «кефиром обезжиренным», не имеющим абсолютно никакого санитарно-эпидемиологического заключения. «Творог» в своём составе имел превышение содержания дрожжей и плесени, а также пальмовое масло. Плесень была обнаружена и в кефире, и в некоторых образцах аж в два раза превышала норму. «Говядина тушеная» «Мясной сезон» нормам не соответствовала категорически. В ней были обнаружены субпродукты, а куски попадавшегося все же мяса были меньше 30г. В сардельках был обнаружен крахмал, хотя в составе продукта на упаковке он отсутствовал. Под видом кусковой говяжьей тушенки продавалось мясо растительное.
Поверхность большинства образцов сливочного масла оказалась окисленной, что говорит о его неправильном хранении. Зафиксировано десятикратное превышение безопасного уровня различных бактерий. Кроме того, установлено наличие большого количества растительного, а не животного жиров и прочих добавок.
— По сути, маслом не может считаться до 70 процентов так называемого натурального сливочного из-под коровки, — утверждает Ирина Васильева, — поскольку продукция наполовину состоит из растительных жиров. При этом большинство производителей этот факт тщательно скрывают.
Кроме этого, «результаты закупок и лабораторных исследований выявили ужасающий объем грубейших нарушений законодательства РФ в сфере производства, подтверждения соответствия и торговли».
По словам Генерального директора регионального органа по сертификации и тестированию Алексея Медникова: «Появилось значительное количество недобросовестных участников потребительского рынка, включая сферу производства, поставок и торговли. Снижая себестоимость продукции в период кризиса, производители и поставщики создали в целом неблагоприятную ситуацию, и она имеет тенденцию к ухудшению».
По мнению Ирины Васильевой начальника Испытательного центра продуктов питания и продовольственного сырья «Ростест-Москва» покупателям не следует покупать продукты изготовленные не по ГОСТу, а по техническому регламенту, не давать детям продукты, изготовленные с красителями и консервантами и внимательнее читать этикетки. Увы, но производители ни ГОСТов ни технических регламентов не придерживаются.
Безнадежность ситуации в том, что сетям выгодно продавать дешёвые продукты. Для этого сетевики вынуждают производителей снижать себестоимость товаров. Что возможно лишь за счёт удешевления производства, то есть замены натуральных продуктов на заменители и добавки.
Хотя, если прикинуть, то ведь мы никогда и не думали, что покупаем и едим полезное и качественное. Так что не надо расстраиваться — той гадости, что мы уже съели вполне достаточно для того, чтобы обеспечить себе что-нибудь хроническое, вроде гастрита, диабета и прочих нехитрых «радостей».
из разных источников
Подпишись на RSS
